腐乳带鱼的做法,腐乳带鱼怎么做,腐乳带鱼的做法,豆腐 带鱼,腐乳鱼怎么做,带鱼和豆腐乳可以一起吃吗

腐乳带鱼的做法步骤

1.带鱼处理干净切小段

2.用厨房纸巾吸干水分

3.放入盘中加点料酒、盐和白胡椒粉、葱姜腌制入味

4.把带鱼外面裹上一层薄薄的干淀粉

5.起油锅，放入带鱼煎

6.煎至两面金黄色即可捞出

7.准备好的玫瑰腐乳和腐乳汁，把腐乳压碎汁混合

8.起油锅爆香姜丝和蒜片

9.放入煎好的带鱼后加点料酒

10.加点生抽、老抽和砂糖

11.加入拌匀的腐乳和汁

12.加入适量清水一起炖煮

13.煮至汤汁浓稠即可淋香油撒葱花

14.出锅装盘

小窍门&温馨提示

因为带鱼提前腌制过，腐乳汁和腐乳都有咸味，所以炖煮时就没有加盐